Indonesien besteht insgesamt aus 17 508 Inseln. Bali ist zwar das Hauptziel, aber auch eine Reise von Bandung nach Cirebon oder an die Südküste lohnt sich! In Indonesien wird Bahasa Indonesia gesprochen. Ein guter Sprachführer, mit dem man sich nach ein paar Tagen problemlos verständigen und vieles lesen kann, ist der ‚Kauderwelsch – Indonesisch Wort für Wort‘,
Wenn es ein Rezept gibt, das man überall auf der Welt findet, dann ist es der Reispudding. Ob in Afrika, Europa, Asien, Südamerika, in den USA — jede Region hat ihre eigene Variante des Gerichts. Mir ist der Reispudding zum ersten Mal in Indonesien über den Weg — oder eher über den Teller — gelaufen. Und weil ich gerne mit Gerichten aus aller Welt herumexperimentiere, habe ich heute meine eigene Interpretation des indonesischen Reispuddings für euch gekocht.
Auf Reisen hat es mich schon oft erwischt: Statt durch die Stadt zu schlendern, Ruinen zu bestaunen, auf Berge zu klettern oder am Strand zu liegen, plagten mich Bauchkrämpfe, Fieber, Übelkeit. Was wie eine spontane Urlaubsgrippe klingt, ist aber unter Reisenden ein bekanntes Phänomen: Bali Belly, der Bali Bauch. Was hinter dieser überwiegend in den Tropen auftauchenden Kurzkrankheit steckt und wie du es schaffst, gesund zu bleiben, erzähle ich dir heute.
Daniela Batista dos Santos ist eine echte Powerfrau – großartig, inspirierend und voller Herzenswärme. Im Interview erzählt sie von ihrer Reise zu sich selbst und wie sie auf Bali nicht nur Antworten auf ihre Fragen gefunden hat, sondern auch die Idee für ihr Herzensprojekt: „The Circle of Wonderwomen“.
Die Traum-Insel von Indonesien: Bali. Palmenmeere, Reisterrassen, weiße Sandstrände, Wasserfälle, Tempel. Der Duft von Hibiskus, Frangipani und Bougainvillea schwebt zart in der Luft. Pure Anmut im Indischen Ozean. Ganz verzaubert von so viel Schönheit übersehe ich die kleine Schachtel aus Palmenblättern vor mir, lege mich der Länge nach auf die Nase und bin der Lacher der morgendlichen Tempelgänger.